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2015-02

Gâteau au chocolat はいかが? - 2015.02.04 Wed

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パソコンが不調だったため、2,3日 カート、オークションをお休みしております。

本日やっと電源が立ち上がりました~ 様子をみて,このまま大丈夫そうでしたら

また再開いたしますので宜しくお願い致します。

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さて…

最近はまっている炊飯器ケーキ

中でも好評なのがスフレチーズとガトーショコラです。

もうすぐバレンタインなので、レシピの覚書

チョコと卵だけ…ですが濃厚でしっとり美味しい♪のでおすすめですよ ^^

何度か作りましたがこの工程で作るのがベストでした。


材料 ※チョコレート 180~200gほど 卵 3個

炊飯器の内がまに薄く油を塗っておく。

チョコレートは細かく刻む。 卵は卵白と卵黄に分けて卵白をメレンゲに。

 012410.jpg 124011.jpg

チョコを湯煎で溶かし、湯煎からはずして艶っぽくなるぐらいに混ぜる。

卵黄を1個ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。

 012412.jpg 124002.jpg

メレンゲを3/1ほど加え、よく混ぜる。 残りのメレンゲはサックリ混ぜ合わせる。

 124003.jpg 1242233.jpg

炊飯器に流しいれ(ゆるい生地です) ケーキモードでうちの炊飯器で50分に設定してスタート☆

 124005.jpg 1241006.jpg

指で押して見て、生地がつかなければ完成です♪ 

巻き簾などで蓋をしてゆっくり冷ますと縮みにくいようです。

完全に冷めたらラップをして冷蔵庫で1~2日置いておくと…しっと~り♪

焼き立てはふわふわでまた食感が違って美味しいですよ ^^

       012401.jpg

スーパーで、クーベルチュールチョコを探したんですが、

もうすぐ(バレンタイン前だから?)入荷するらしく

プレゼント用には是非!クーベルチュールチョコがおすすめです!

 

イオンでは共立食品のクーベルチュールチョコが 200g=600円ほどだったので、、

アマゾンで買うと安い!(送料無料だし^^)

500gなら2回+カップケーキサイズ数個…できますね♪

         Gâteau au chocolat

今回使ったチョコレートでカロリー計算してみました。

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チョコレート (100gあたり571カロリー) 175g使用 999カロリー
卵 3個 80カロリー×3
オイル(健康サララ使用) 1g 7カロリー
粉砂糖 大匙1 27カロリー
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8等分、1カットあたり    約160カロリー  コレステロール 約93mg

市販のガトーショコラの場合、 材料にもよりますが…

 1カット 約300-400カロリー前後  コレステロール 約180-200mg

やはり、バターや生クリームを使っていなのでかなりヘルシーです♪

ホイップを添えると…+αですが… 美味しいぃ…し…

ローカロリーですが、お味はバッチリ

 
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JUN

Author:JUN
アンティーク素材でハンドメイドを楽しんでいます♪
アンティーク品やレアなヨーロッパのお品など…時々おすそ分けshopでご紹介♪
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愛犬ショコラの育児?日記や日々の出来事…なども。powered by オークションツール

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