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2013-09

中秋の名月 - 2013.09.18 Wed

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今月もたくさんのご注文ありがとうございました。

すべての方にお見積りをお送りしております。

万が一、未着の場合、お手数ですがメールフォームよりご連絡下さいませ。
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さて、、

最近我が家でブームの手作りスィーツは。。

赤福餅風~ 

子供のころ和菓子が苦手でしたが唯一お土産でもらってうれしい♪食べれたのが

伊勢~の名物~の赤福餅

伊勢の名物ですが… 近くの駅構内でも売っています…^^;

でも電車に乗る機会もないし、ちょっとだけ食べたい、、と思い何度か試行錯誤。。

赤福っぽい、とっても美味しい配合が見つかりました^^

5分で簡単、少量でも作れるので、赤福好きの方は是非! 

       069.jpg
 


1人分(4個ぐらい)  白玉粉40g 水75cc こしあん(ちょっとイイものを…)

       066.jpg

白玉粉に水を入れてだまがなくなるまでよく混ぜます。
          (お餅にお砂糖を入れてもOKですがあんこが甘いので私はパスです。)

       067.jpg

ラップをして、レンジで500W 1分30秒

1度取り出し、木べらで粘りが出るようこねます(ここで水少々、小さじ1程度、様子を見て加減して下さい)

       068.jpg

もう1度同じくラップをして、レンジで同分

またこねて透明感がでていれば完成です☆

倍量の場合、レンジは最初2分30秒ぐらいです。。

成形できないくらい、やわらかなのでスプーン2個ですくって成形

こしあんを乗せれば完成です^^

赤福のようにねば~っとやわらかいお餅で、出来たては最高に美味♪

明日は、十五夜

月見団子に家では作る予定です。

月見団子って、イメージは昔話に出てくるような、まん丸いお餅をピラミッド型にしたもの…ですが

関西では、ちょっと長細く(里芋型と言われています)、あんこが乗っています。。

今年の中秋の名月はちょうど満月だそうです。

これも、いつも満月のイメージですが毎年違うようですね~

今日もショコのお散歩に出掛け見上げると… まんまるお月さまです^^

           002918.jpg




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Author:JUN
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