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2012-02

フランスより~到着分 - 2012.02.29 Wed

先に届きましたお品です^^;

                    クレマンフォジエのマロンクリーム

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デザインがかわいい♪ 

                     ベルギーワッフル

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けっこうな厚み^^ すでにイイ香りが~^^


ミッシェル&オギュスタン(Michel et Augustin)の限定サブレ缶は3種類です~ 

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ミニサイズが3種類、6箱入り 上質のバター、天然塩など厳選素材で作られています☆

無添加、着色料や保存料 などを一切使わず、新鮮な材料だけで作られたサブレです♪



タブレットチョコも届きました♪

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コメルシーマドレーヌとブルターニャの塩キャラメルの件が分かりました。。

マドレーヌは一旦、届いたそうなのですが、お品に間違いがあったため再発送待ち。。

塩キャラメルは配送センターから出たものの、、

なぜか、リターンで保管中?? 手続きしなおして発送中?(でも追跡が13日のまま…)

日本では考えられませんが、、(お店のミスなのに…)ちょっと待ってて…って感じだそうです --;

しかもバイヤーさんまで留守にするとかで(管理人さんが預かってくれるそうですが。。)

今回は不運に不運が重なって、大幅に遅れております。。。

気を取り直して…

今朝は、、

カフェオレ

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アートカフェ風^^;?

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lindtで…ショコラショー ~Chocolat Chaud~ ホットチョコレート - 2012.02.25 Sat

                 リンツのエクセレンス・70%カカオで…

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リンツのH.Pに、このチョコを使ったショコラショーが載っていました♪

リンツのチョコのドリンクなんて~  美味しいに決まっている!!

レシピはLINDTのブログ→ 

量は目安でお好みですね^^

私はミルクのみで少し、スチームミルクにして、エクセレンスは2カケ…

粗めに削ったチョコを少しトッピングすると、アクセントになって *^^*

カカオ70%のエクセレンス70がちょうどホットチョコドリンクに合うんでしょうね~

これは~!!

ココア…ではありません!

これはまさに濃厚なショコラショー ヨーロッパのお味^^

ココアが薄く感じます~

エクセレンス・70%カカオは、リンツジャパンでも販売させていますが、

今回便で取り寄せ中です^^

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あぁ。。。。 おいしい。。。。



もう1つ…

今朝はキャラメルマキアート

最近、フォームミルクを簡単に作る方法を知ったので

ふわふわミルクにハマっています♪

                 材料はコレだけ☆

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フォームミルクの作り方は…

レンジで温めたミルクにドレッシング用?の小さい泡だて器を手で挟んで…

グルグルするだけ… ^^; あっと言う間に倍の量のふわふわミルクに♪

                10051.jpg

専用の機械がなくても簡単にフォームミルクが出来てしまいます♪

レシピはスタバ →

ちょっと濃いめのコーヒーにバニラシロップを入れる。… 私はALSAをちょっと入れました。
                             
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シュガーも入れるそうですが、ALZAはバニラシュガーなので不要^^

スタバのキャラメルマキアートがほんのりバニラ風味なのはバニラシロップが入ってたんですね~^^

フォームミルクをたっぷり♪ あとは湯煎したキャラメルジャムを垂らすと…♪          

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エスプレッソマシンがなくても、美味しい♪スタバ風のキャラメルマキアートの出来上がり~ 

今日は、いつも家にあるキャラメルクリームでしたが、

クレーム・ド・サリドゥーのキャラメルクリームで作ればもっと美味しそう~

ちなみにミルクは低脂肪は、フワフワにはなりませんでした。

無調整のミルクが泡立ちやすいみたいです^^

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        クレーム・ド・サリドゥー(塩キャラメルクリーム)♪

~お買いもの~ - 2012.02.23 Thu

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私のパジェロちゃんにも雪が…

寒~い日…

「寒っ!!」毛布ない??と横をみると…

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「ん~?何か…??」みたいな顔

私の枕と毛布完全に取られてます^^;


先日、主人が誕生日でリクエストのプレゼントを買いにいきました。

リクエストはメガネ。。

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普段はコンタクトですが、家ではメガネ…に枝?をやられました。。

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ちょうどセールでラッキー ^^V

しかし…

女の子なみに時間が掛かる… --;

やっとこさ、お気に入りを見つけ視力検査やらで、かなり時間がかかり私は飽き気味…

しかし、安い!なんでも250本感謝祭とかで、どんな度数でも追加料金もなし…

主人はかなり目が悪いので、これはかなりうれしい☆

広告では7990円までのものが3990円でしたが、9980円が3990円になりました^^

全国のJINSで今月いっぱい開催しているそうです。


メガネが出来るまで下の階のKALDIへ… 輸入食品店は大好き♪

リンツなんかの輸入チョコや…

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バンホーテンの限定缶もかわい~^^

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ジャムの王様 ミオジャム~ 

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コーヒーをいただいて… メガネも出来上がりやっと帰宅…

夕食は…

義母から届いたプレゼントの牡蠣♪

寒さのおかげで12月より格段に大きくなっていました^^

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次の日の午後…。。

前日買ったリンツでホットチョコドリンク^^

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濃厚で美味しいんです♪ これが^^

チョコドリンクについては…また後日… ^^ /

bonne maman ミルクグラス瓶のミニジャム?~ハンドメイド~ - 2012.02.19 Sun

                   ボンヌママン ミルクグラスのミニジャム?

         006.jpg

ボンヌママンの瓶が空いたら…

いつも何に使おうかな~と楽しみなんですが^^

ちょっとひらめき☆

数年前、大人気だったミルクグラスコンフィチュールのシリーズ

白い瓶がとってもかわいかったのに…廃番になりました…

今でも探している方もいて、時々オークションで見かけますが

空き瓶ですが、スゴイ値段になっていますね。

もう5、6年ほど前かな~

私もスーパーでたくさんゲットしました^^

だって特価!! 298円だったんですよ~
(庶民的なスーパーだったのでおばちゃんは買わない^^;)

これのミニジャムがあったらかわいいのに…と思い…

ちょうど、ガトーショコラと食べてミニジャムが空いたので…

作っちゃいました^^

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                              これが
 

                               
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                              変身~^^ /♪


遠くから見れば…?   完璧な出来☆

蓋をシールで留めているのもリアルでしょ?

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  かなり気にいって飾っています~♪

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また空き瓶ができたら^^

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クレーム・ド・サリドゥー - 2012.02.17 Fri

月曜日、

コメルシーマドレーヌと塩キャラメル、オーダーいたしました♪

今月末には到着すると思います~ ^^♪

実はマドレーヌ値上がりしました! かなりタイミング悪く… T T

フランスも小麦をはじめ物価が上がり気味らしく…

1日違いで~ これから他のメーカーも上がっていくのでしょうか??


さて、

今回塩キャラメルを思い立ったのは、

古い雑誌をひっぱりだして見ていたら…

京都のポワン・プール・ポワンの塩キャラメルジャムが載っていたから^^;

ここのお店は雑誌などにも良く掲載させています。。

しかしフランスからジャムをお取り寄せすると瓶が重く、割高になるため…

キャラメルにしました。

キャラメル味、、何でも大好きなんです *^^*

あ、、でも、数個はオーダーしましたよ^^;

同じブランドのゲランドの塩を使った塩キャラメルクリームジャム。。


そしてまた、塩キャラメルが頭をよぎり検索していたら…

その数個オーダーした塩クリームキャラメル発見!!

コレ…なんて名前か(フランス語で)分からなかったんです。。

クレーム・ド・サリドゥー と呼ぶそうです^^;

                   p_15_200612191523351.jpg


       こちらに詳しい説明や美味しいレシピが載っていました♪

                      ↓

                クレーム・ド・サリドゥー 

花畑のジャムに比べ、色も濃いし、すごく濃厚で美味しそうでしょ~♪

              photo-caramel-coule1.jpg
             

やっぱりゲランドの塩を決めてなのか…*^^*

美味しそう♪とお試し気持ちでオーダーしたクリームジャム…

フランスではキャラメルより有名なんですね~

頼んでおいて良かったです^^


                        のサイトを見て…


もう1点… 気になったものが…

何だと思いますか^^?

それ?も含め… 甘い美味しい物いろいろお願いしました^^♪

St. Valentine's day ~ボンヌママン ガトー・オー・ショコラ 解禁~ - 2012.02.15 Wed

昨日は2月14日

バレンタインデーです^^ 皆さん、チョコ食べましたか?(あげましたか?ですか…^^;)

自分用?バレンタイン用にキープしていたボンヌママンのガトー・オー・ショコラ 解禁です♪

特別に、生クリームとbonne mamanのチェリージャムを添えて…

2012_0215_121616-IMG_1351.jpg

なんと、濃厚なチョコ味^^

あ、、ちゃんと主人用も置いておきましたが。。^^;

パクパクいってしまいます♪

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生クリームにアルザのバニラシュガーを使いました。

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お菓子作りに便利!

このお砂糖だとバニラエッセンスがいらないんですね~♪


実は、、

私、、小麦アレルギーの疑いがあり…(特に症状はなかったんですが)

あの、ゆ○かの石鹸です! 報道当初はあまり気にしていなかったんですが

同じころ使っていた母が、検査をすると+反応が!!

それを聞いて私も検査することに… 

そばやカニで湿疹ができたことがあるし心配です。

なにより…

せっかくのフランスのお菓子が食べない~(ちょこっとは我慢できず食べてましたが^^;)

今まで考えたこともなかったですが小麦ってコレも!?ってくらいいろんな食材に入っていました。

パンや麺類、お菓子類はもちろん、カレーやシチューのルウや揚げ物、ふりかけ、

中にはソフトクリームに入ってるのものまでも…

結果がでるまで、食欲もなくなり…。。

我慢できず電話で結果を聞くとマイナス反応~

うれしい半面、怒りもフツフツ --♯

この3週間、不安をもちつつ、我慢し続け…

まあ、、そんな訳でやっと安心して食べれたガトーショコラ

美味でした

100均で… - 2012.02.09 Thu


100均で…

古い薬瓶のようなガラス瓶がありました。

すれた感じがアンティークっぽい♪

アンティークのファーマシーラベルを貼ってみました^^

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こちらもお値下げいたしましたのでカートよりご覧くださいませ。

ラッピングにも、リメイクにもいろいろ使えますよ~

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久しぶりのベイビーちゃんは…

とうとう!歩き出していました~

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なんか、ハッチ(古い^^;)に出てくる何かの妖精みたい

コメルシーマドレーヌ 木箱入! - 2012.02.08 Wed

2,3日前から木箱入りのお問い合わせを何件かいたたきまして…

塩キャラメルと一緒に送っていただこうと思います。

おそらく…今季最後となりそうです。。

できれば、もう1件のお店から入荷したかったのですが、難しそうなので… T T

いつものこちら…^^

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ブルターニュ産  塩キャラメル - 2012.02.06 Mon

冬季限定のおいしいお取り寄せ♪

もう、取り寄せできるのも来月いっぱいかな~

次は…?? と考えていると甘しょっぱいものがほしくなり

ブルターニュの塩キャラメルに決定!!

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以前雑誌で紹介させたかわいい木箱入り^^

当時はたしか50gの木箱だけだった気がしますが?? 200g入りもあるとか…

ブルターニュの塩キャラメルは、あのゲランドの塩を使っています。

ブルターニュ地方で、太陽と風の力のみでゆっくり結晶させた 自然海塩です

100%自然海塩です。 塩の花とも呼ばれシェフにも人気の高い高級塩

こちらの塩キャラメルは普通のキャラメルほど堅くなく、

生キャラメルほど口どけがよくすぐなくなってしまう^^;訳でもなく…

噛むと、ふにゃっとやわらかいけど、口に中に残る…お味を楽しめるキャラメルです♪

もちろん、木箱もかわいいので食べ終わったあと何に使おうか…^^お楽しみですね~

マドレーヌのお話… - 2012.02.03 Fri

2012_0202_152611-IMG_1339.jpg

何度かご紹介しているマドレーヌ

フランスを代表する焼き菓子ですね、

ボンヌママンのマドレーヌはバターが効いていて、しっとり、美味しい^^、

これがスーパーで手軽に買えるフランスはうらやましいです☆

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マドレーヌの中でも元祖コメルシ・ドゥ・ーマドレーヌと呼ばれるのは

伝統的な作り方のぷっくりおへそのある形

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マドレーヌは‘へそ‘があるほど美味しいと言われています。

‘へそ‘が出来るのは、すべての材料が絶妙のタイミングで合わさり、生地を落ち着かせると

ぷっくり、出来るのだそう。。

このマドレーヌが誕生したのは18世紀

ロレーヌ地方に滞在中のスタニスラス公のパーティー中、菓子職人のミスでデザートが台無しになってしまい

かわりに召使の女性が急遽作ったのがマドレーヌ

スタニスラスは大変気に入り、このお菓子の名を彼女の名前マドレーヌにしたと言う話…

それから、評判をよんでロレーヌ地方の名産品「コメルシーマドレーヌ」になったそうです。

18世紀のレシピで忠実に作り続けているので、素朴な懐かしい風味のマドレーヌなんでしょうね、、

ロレーヌ地方でも今はもう、コメルシー・ドゥ・マドレーヌと呼ばれるマドレーヌは

たった2軒のお店で作ったものだけ…

いつもご紹介している天使柄のお店

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こちらは大手メーカーで雑誌などにも掲載され、有名ですが

実は地元ではもう1件のお店が人気だとか!!

工場での大量生産と異なり、こちらは町はずれの小さな店舗で完全無添加の手作業での手作り!

お店はガラス張りで見学ができるそうです。

こちらのほうがお味が濃厚だとか…。。

なんとかこのマドレーヌを食べてみたい!!

こちらもかわいらしい木箱に入っているそうですよ。。

とっても、気になっています。。

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プロフィール

JUN

Author:JUN
アンティーク素材でハンドメイドを楽しんでいます♪
アンティーク品やレアなヨーロッパのお品など…時々おすそ分けshopでご紹介♪
http://2008plaisir.cart.fc2.com/
愛犬ショコラの育児?日記や日々の出来事…なども。powered by オークションツール

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